Великий четверг (Gründonnerstag), также иногда называемый Святым или Зеленым. Этот праздник является неотъемлемой частью германский пасхальных традиций.

Как немцы отмечают пасху читайте тут.

Он ознаменовывает последний ужин Иисуса с его учениками и институтом Вечери Господней на церемонии Евхаристии. Ночь Великого четверга — это та самая ночь, когда Иуда в Гефсиманском саду совершил предательство.

Считается, что в этот день на Тайной вечере Христос заповедовал людям любить друг друга, после чего совершил омовение ног своих учеников.

Поскольку праздник проводится в преддверии Страстной пятницы, это сыграло свою роль в сельских обычаях. Распространено предположение, что его называют «зеленый четверг” именно из-за зеленых овощей, которые принято принимать в пищу на время святого поста.

Вместо колоколов в этот день, верующих на службу, зазывают различными погремушками.

Оригинальная информация: https://germanculture.com.ua/german-holidays/maundy-thursday-grundonnerstag-german-easter-traditions/